今夜のガイヤの夜明け 2014年1月30日の放送。 崖っぷちのものづくり企業を復活させる。 新潟の伝統刃物起業は包丁を９００種を作るなど経営が迷走していたが、 中川は売れ筋の４本に絞りこみ、新ブランドを立ち上げ、見事に再生させた。 売れ筋のパン切り包…